料理上手なだんな様がいるmaroが、自信をつけるため、こっそり料理をUPしてます。現在パンづくりにハマり中☆彡 でも腕前は、ま~だまだです。
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皆さまメリクリです うちは昨日の夜、2人でひっそりおうちクリスマスしました 今までは毎年どこかにクリスマスディナー食べに行ってたんですが、おうちもなかなかいいものですね 子どもの頃のクリスマスを思い出しました
海老とくるみのトマトクリームパスタです 海老は大好きなので、大きいのをゴロゴロ入れちゃいました が、写真だとどこにあるのかわかりません(笑) 某ファミレスで、わたしがいつも注文するのがこのパスタ
ホールトマトをピューレにしたものと、生クリームで和えてます パスタはタリアテッレ。炒ったくるみをパラパラしました
だんなさまの好物、チキンマカロニグラタン ホワイトソースは午前中に作っておきました 大量だったけど、だんなさまほとんど食べてくれました
ビーフシチューです 国産牛スネがクリスマスフェアで安くなっていたので、普通のお肉屋さんで大量に購入 ニンニクや玉ネギと一緒に赤ワインで漬け込んだお肉を、圧力鍋で30分近く煮込み、マッシュルームとデミグラスソースを入れてコトコト。。。ホロホロほぐれるお肉になりました この他にもサラダなどありましたが、省略~
冒頭のケーキの断面です こちらのページを参考に作りました→ ちぎったココアスポンジと、ごろごろまるごと苺、8分立ての生クリームでめちゃめちゃおいしい~
これ実は、昨日作ったスポンジがあんまりふくらまず、作り直そうか迷っている時に見つけたレシピなのです。硬いけど味はすごく良かったので、どうにか使えないかと。。。これならゆるめの生クリームがしみてやわらかくなり、大正解でした これから失敗したらコレにしよう …って、それじゃ成長しないかも
うちのクリスマスツリー 180cmなので写真がうまく撮れず。オーナメントはほとんど大ぶりなガラス製のもので、雑貨屋さんなどで何年もかけて集めているものです これからも増やすぞ~
最近ではうちのの隠れ場所になっているので、1番下は毛だらけかも。。。
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