おうちクリスマス

皆さまメリクリです　うちは昨日の夜、２人でひっそりおうちクリスマスしました　今までは毎年どこかにクリスマスディナー食べに行ってたんですが、おうちもなかなかいいものですね　子どもの頃のクリスマスを思い出しました








海老とくるみのトマトクリームパスタです　海老は大好きなので、大きいのをゴロゴロ入れちゃいました　が、写真だとどこにあるのかわかりません(笑)　某ファミレスで、わたしがいつも注文するのがこのパスタ

ホールトマトをピューレにしたものと、生クリームで和えてます　パスタはタリアテッレ。炒ったくるみをパラパラしました








だんなさまの好物、チキンマカロニグラタン　ホワイトソースは午前中に作っておきました　大量だったけど、だんなさまほとんど食べてくれました　








ビーフシチューです　国産牛スネがクリスマスフェアで安くなっていたので、普通のお肉屋さんで大量に購入　ニンニクや玉ネギと一緒に赤ワインで漬け込んだお肉を、圧力鍋で30分近く煮込み、マッシュルームとデミグラスソースを入れてコトコト。。。ホロホロほぐれるお肉になりました　この他にもサラダなどありましたが、省略～










冒頭のケーキの断面です　こちらのページを参考に作りました→　ちぎったココアスポンジと、ごろごろまるごと苺、８分立ての生クリームでめちゃめちゃおいしい～

これ実は、昨日作ったスポンジがあんまりふくらまず、作り直そうか迷っている時に見つけたレシピなのです。硬いけど味はすごく良かったので、どうにか使えないかと。。。これならゆるめの生クリームがしみてやわらかくなり、大正解でした　これから失敗したらコレにしよう　…って、それじゃ成長しないかも










うちのクリスマスツリー　180cmなので写真がうまく撮れず。オーナメントはほとんど大ぶりなガラス製のもので、雑貨屋さんなどで何年もかけて集めているものです　これからも増やすぞ～

最近ではうちのの隠れ場所になっているので、１番下は毛だらけかも。。。



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