アップルシナモンケーキとチキンのトマト煮

昨日焼いたアップルシナモンのパウンドケーキです。砂糖で煮てシナモンをたっぷり振ったりんごをいっぱい投入　小麦粉には栗の粉を混ぜて、焼いてみました

食べた感想は、パウンドケーキと言うより……パンプディング　しっとりを通り越して、プリンプリン　りんごの水分が抜け切っていなかったのと、栗の粉の水分と、卵の量かな　でも、ダーもおいしいと言ってくれたし、良しとします　モンブランの教訓で砂糖を少なめにしたのが良かったのか、お上品な味でした　これなら簡単だし、また作りたーい

そして、今日は初めてお料理もUPします　今日の夕飯……まだお昼ですが、今日は仕事で帰りが遅くなるので、そういう日は作ってから仕事に行くんです










時間が経ってもおいしい（はずの）鶏肉のトマト煮込み
ところで、最近お気にのレシピ本は、ケンタロウさんです（このトマト煮は自己流なので関係ありません）

ご存知の方も多いと思いますが、ケンタロウさんは小林カツ代さんのご子息です　もともとカツ代さんのレシピが好きで良く作っていたのですが、親子とは知らずレシピ本を買ったのがはじまり。とってもおいしくて、簡単に作れるおつまみがたくさん載っている本だったので、こちらもフル稼働　後でそのことを知り「さすが親子だ～」と。やっぱりおいしいお料理を作るお母さんに育てられた子は、舌が肥えるんでしょうか

うちの母も料理上手ですが、どういうわけかその部分の遺伝子が回ってこなかったようで……でも、このブログを作って、いい方向に向いて来たような？　写真撮ってUPするという目的があると、盛りつけにも気を配るようになりますね　がんばって続けなきゃ