ぶどうジャム

ぶどうジャムです　だいぶ前に親戚からいただいたぶどうですが、冷蔵庫で眠っているのをたたき起こし、グラニュー糖とレモン汁と赤ワインで煮詰めました。酸味の強いぶどう２房に対し、グラニュー糖大さじ５弱、レモン汁大さじ１／２ぐらいですかねぇ。。。テキトーだったので忘れちゃいました　明日の朝、ヨーグルトに入れてみよう

今日はだんなさま出張で名古屋へ行っており、１人ぽっちなのです。でも今、ずっと見たかった「かもめ食堂」を観ています　しょっぱなからオシャレな感じ全開で、北欧雑貨を探しているうちにアメリカンアンティークにハマってしまったおマヌケなmaroも、また北欧熱が上がりそうな予感 ヨーロッパ行きたいぃぃ。。。

と言いつつ、なぜか話はインドへ戻ります







Soan Papdi（ソーン・パプディ）。コレ、この前インド料理屋さんで安く売ってもらった、インドのお菓子です。材料は「ヒヨコ豆・小麦粉・砂糖・バター油･アーモンド・ピスタチオ・カルダモン」となっていて、おいしそうだったので買ったんです。

調べてみると、インド土産としても有名なお菓子らしい…。

袋はこんな風に、キンキラリン







開けるとなぜかタッパーが…







タッパーを開けます。







おぉ、ぎっしり　そして何とも不思議な香り…。カケラを一口。

「………」

あんまあぁぁ～い！！　そして、香水クサ～い！！　これはカルダモンの香りなんでしょうか。とにかく日本人向けではないです。甘さも強烈！！

この香りがなくて甘さがもう少し控えめなら、ホロホロっと崩れて溶ける食感とか、最初のサクッという歯ごたえとか、おいしいと思うのに…

最初の写真の赤い器は、アンティーク。FireKingのデザートボウルです　バブル模様が光を通して、カフェマットに映っています。記念すべき第１回の登場が「Soan Papdi」とは…