ドライカレーとナン

唐突ですが、ナンです　昨日のタンドリーチキンがまだたくさんあって、それに合う料理…と思ってドライカレーにしました。ナンはイーストで発酵させる作り方と、ベーキングパウダーでの作り方があるみたいですが、今回は時間がなかったのでベーキングパウダーで作りました。

レシピはこちらを参考にさせていただきました
URLhttp://cookpad.com/liberty/recipe/154836/
モッツァレラチーズを練りこんであります。フライパンで焼けて、簡単でおいしいので、お勧めです








こちらはドライカレー。それにタンドリーチキンをカットして乗せたサラダです

冷蔵庫に余った野菜をできるだけ使いたかったので、色々入れちゃいました

ドライカレー
ショウガ１かけ・にんにく１かけ・玉ネギ小さめ２コ・人参１／２本・レンコン中３cm・ジャガイモ１コ・トマト１コ・豚ひき肉（小１パック）・レーズン適量・コンソメ粉大さじ１／２・カレー粉大さじ１

１．全ての野菜をみじん切りにし、レーズンは湯もどし後粗くみじん切りにする
２．サラダ油大さじ１を熱し、ショウガ・にんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を炒める
３．トマト以外の野菜を火が通るのが遅い順に入れ、炒める
４．全体に火が通ったらカレー粉とコンソメ粉を加えて炒める
５．トマトとレーズンを加えて炒める

私はゆで卵を刻んで乗せましたが、温玉やポーチドエッグでもおいしいかも～　入れる野菜はお好みでいいと思いますが、私は結構何にでも合うレンコンを重宝してます。ハンバーグに刻んで入れても合いますよ。

今朝は曇っていましたが途中日がさしてきたので、１階と２階の掃除機かけ、通常のお洗濯、布団類のお洗濯、布団干し、衣替え、トイレ掃除と一気にやってしまい、ご飯作る前にヘトヘトに　時間があったらカレー粉でなく、ゆっくりスパイスでやってみたいカモ。あ、カレー粉じゃなくてチリパウダーでもおいしいかな。。。ドライカレーじゃなくなっちゃいますけど（笑）

なんだかんだで３日連続パンづくりしちゃいましたが、明日は仕事の後、夜用事があるので、何にも作れないかもなぁ。。。



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